#1676 ジェシー・グリフィス
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ジェシー・グリフィスは肉屋、ハンター、作家、レストラン経営者。Dai Due Supper Club 及び The New School of Traditional Cookery の共同オーナーです。新刊「The Hog Book: a Chef's Guide to Hunting, Butchering and Cooking Wild Pigs」が TheHogBook.com で独占販売中です。